Согласно анализу исследователей из Высшего института здравоохранения, кофеин обладает защитным действием против самой агрессивной формы рака кожи. Никаких излишеств: три-четыре чашки в день достаточны.
Согласно результатам итальянского исследования, недавно опубликованного в научном журнале Molecules, кофеин может оказывать защитное действие против роста клеток меланомы, наиболее агрессивной формы рака кожи.
Исследование: кофеин блокирует раковые клетки
К такому выводу пришли исследователи Istituto Superiore di Sanità в сотрудничестве с коллегами из двух итальянских университетов (Университет Феррары и Римский университет "Тор Вергата") посредством лабораторных исследований. На практике ученые определили белок, который, вероятно, играет фундаментальную роль в этом благотворном действии кофеина: «Это фермент тирозиназа, который, как известно, играет ключевую роль в синтезе меланина и который играет как защитную роль против эффектов повреждений, вызванных УФ-лучами, так и важную иммуномодулирующую функцию, - объясняет Франческо Факкиано, координатор исследования, проведенного в Департаменте онкологии и молекулярной медицины ВИЗ. - Фактически, кофеин значительно снижает рост опухолевых клеток ».
Три или четыре чашки для здоровья
В 1990-х годах кофе был внесен в список Международного агентства по изучению рака-IARC в Лионе как возможный канцероген (внесен в группу 2b), поскольку предполагалось, что он связан с раком мочевого пузыря. Но после последующих около 500 различных исследований, проведенных комиссией, в 2016 году он был «понижен» до категории 3 по классификации IARC, в которой нет доказательств канцерогенного риска. Другие исследования напротив обнаружили вероятное защитное действие напитка, одного из самых популярных и любимых в мире, против различных типов рака, и это преимущество можно отнести как к кофеину, так и к другим примерно 100 веществам, присутствующим в чашке эспрессо. Считается, что кофеин снижает чувство усталости, повышает бдительность и улучшает перистальтику кишечника. Другие компоненты (включая полифенолы) могут иметь благоприятные эффекты, предотвращая начало сердечно-сосудистых заболеваний, цирроза печени и различных форм рака. Однако следует избегать излишеств, которые всегда могут быть опасными: научные исследования доказывают потребление трех или четырех чашек в день «нормальным», если кофеин вам не противопоказан.
© 2021 «Италия по-русски»
